サツマイモのパウンドケーキ

息子が園外保育で掘ってきたサツマイモ。

超巨大だったので、どうしようかと悩んでいたんですが

先週末にポタージュにしたのと

今週はパウンドケーキにして消化！

ただ・・・まだあと大きいのが1本残ってるの・・・。

普段あんまり芋類を食べないから

どう消化するか悩む。

レモンと煮るとか？

ところで、台風が凄いらしいけど、まだ東京は雨降ってこない。

明日はたして会社行けるのかしら。

楽天のお買い物リレー参加しながら

お家でゴロゴロな3連休最終日。